да, я увлеклась, но тем не менее.Пусть висит, а то сама не найду потом.

для теста: 1 стакан теплой воды, 1 яйцо, соль, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 500 гр муки. вымесить упругое тесто, дать подойти 1 час, помять еще, оставить на 30 мин.
начинка: 500-600 гр рассольного сыра (сулугуни) и 2 яйца. сыр размять вилкой, смешать с яйцами.
тесто разделить на 5 частей, раскатать овалы, положить начинку, свернуть края лодочкой. выпекать в духовке при 180 градусах 20-30 мин. потом в лодочку можно вылить яйцо и запечь еще 5-7 мин.

Как должно выглядеть